沔阳三蒸的做法-摘抄42个,句子精选-欧非句子网

沔阳三蒸的做法

1、加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。

2、在很多沔阳市民的心目中，让他们最忘念念不忘的三道菜，那肯定就是沔阳三蒸了，沔阳三蒸虽然菜品和原材料都是非常简单朴素的，但是在做出来的成品菜口感却是非常的鲜嫩多汁。沔阳三蒸也一直都是湖北省绵阳市的传统名菜之一，沔阳三蒸属于湖北菜系，这一道菜在制作完之后仍然能够保留食物的原汁原味，所以吃在口中也是非常的清香扑鼻的。

3、具体做法：将五花肉洗净，切成方块，将大葱切好，这个调料是要用纱布包裹的，里面有大料，花椒，桂皮，在锅中放入少量的油，放入白糖炒制变色，等到深红色粘稠状，然后倒入酱油放入五花肉，煸炒至五花肉被糖浆包裹，放入料酒、香料包，盖上锅盖，小火慢炖，等到五花肉有九分熟时，加入盐，放入少许的糖焖至五花肉松软即可，拿出香料包小火收汤，看到汤汁变为亮红色色浓稠状，即可出锅。

4、材料：五花肉、浓汤宝、红薯粉、大白菜、土豆、葱、姜、蒜、香菇。

5、在锅上把原粒蒜头用油爆香。

6、①草鱼洗净切大块，加入适量盐、陈醋、姜末、荆沙辣酱（湖北沙市的一种辣酱，没有可以不放，乡下做蒸菜常用辣妹子牌辣酱代替）腌制10分钟，然后裹上蒸米粉，水开上锅蒸8～9分钟（注意:不要将鱼放在盘子里一起上锅蒸，这样鱼的腥味无法随着蒸屉的孔流出）

7、食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。

8、绵阳三蒸是四川省的传统名菜之一，绵阳三蒸主要包括粉蒸肉，粉蒸鱼，粉蒸青菜这三道菜品，绵阳三蒸一直都是绵阳人民家家户户在逢年过节都必不可少的一道菜品，尤其是在民间的宴席上，那更是必不可少的三道菜，绵阳三蒸吃起来的口感是香甜软糯，也是非常的清香扑鼻。

9、第一：首先将准备好的鱼清洗干净，然后将鱼腹里面黑膜去除干净，鱼头和鱼尾各切一刀，将鱼线取出来，将鱼切成大块放入碗中

10、第三：下面我们处理一下配菜将姜切成丝，葱切成丝，青红辣椒去头去籽，然后切成细丝；香菜切段备用

11、一、沔阳三蒸属于湖北省仙桃市的特色菜品

12、第二：再切点姜片，葱段放入碗中，放入鱼块中，再放入料酒，半勺盐，抓拌均匀腌制15分钟

13、

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