十字花科蔬菜有哪些
1、顾名思意，十字花科就是花是十字形的，小白菜、菜心、大白菜、青菜、甘蓝、油菜都属于十字花科。
2、甘蓝类：花菜、西兰花、球茎甘蓝、结球甘蓝（包菜）、紫甘蓝等；
3、葫芦科：包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜等。
4、西红柿不属于十字花科蔬菜。
5、白菜的变种：油菜、乌菜等。
6、茄子、西红柿、辣椒、土豆、芹菜、香菜、胡萝卜、生菜、莴苣、茼蒿、圆葱、大蒜、豌豆、菜豆等不属于十字花科蔬菜。十字花科全世界有300属以上，约3200种，主要产地为北温带，尤以地中海区域分较多。
7、水生蔬菜类：豆瓣菜；
8、茄科：包括番茄、茄子、辣椒（含甜椒变种）。
9、五、诸葛菜
10、西红柿不是十字花科蔬菜，茄子西红柿，辣椒，土豆芹菜香菜胡萝卜生菜莴苣茼蒿圆葱大蒜豌豆菜豆等都不属于十字花科蔬菜。
11、花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。是我国闽、浙、台等地主栽蔬菜品种之一。
12、芥菜类：叶芥菜、茎芥菜（头菜）、根芥菜（大头菜）等；
13、西红柿，黄瓜不属于十字花科大白菜，萝卜等等，这些属于四肢化科
14、黄瓜也不属于十字花科蔬菜黄瓜上面长有细小刺毛，叶片很薄，心形五角状。十字花科主要产地为北温带，尤以地中海区域分布较多。
15、十字花科蔬菜多，十字花科水果没有。而十字花科蔬菜，比如有：白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等；甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；芥菜类：叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等；萝卜类；水生蔬菜类；板蓝根为、四叶草等等。水果主要的营养价值是什么？水果是人体维生素和无机盐的重要来源。并且水果中的有机酸、芳香物质、果胶及纤维素，可刺激胃肠道蠕动和消化腺的分泌，引起人们的食欲，有助于食物的消化吸收和排泄。
16、白菜类：小白菜、大白菜、紫菜苔、红菜苔等；
17、三、萝卜
18、一、大白菜
19、西红柿黄瓜不属于十字花科，西红柿属于茄科，黄瓜属于葫芦科。常见的一些种或变种主要集中在这几大科：
20、黄瓜标准的十字花科植物。西红柿不是
21、十字花科蔬菜种类繁多，我们通常可分为以下6类：
22、甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物。中国各地栽培，作蔬菜及饲料用。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。早在4000-4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培，中国东北地区俗称“大头菜”，云南俗称“莲花白”。
23、豆科：包括菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆变种）、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。
24、十字花科是一个经济价值较大的科，其中如芸苔属和萝卜属为我国主要的蔬菜和油料作物，或作辛辣调味品；有的种类是重要的药用植物；有的是观赏植物；也有的可用作染料、野菜或饲料。
25、十字花科：包括萝卜、芜菁、白菜（含大白菜、白菜亚种）、甘蓝（含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种）、芥菜（含根介菜、雪里蕻变种）等。
26、伞形科：包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽等。
27、四、花椰菜
28、小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等
29、芥菜类：叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等；萝卜类；水生蔬菜类；油菜和白菜有许多变种，如塌菜、乌菜之类都属于这一族，它们颜色深绿，炒食后味道浓香，大致与油菜的营养价值相近，是优质蔬菜。
30、白菜原产于我国北方，是十字花科芸苔属叶用蔬菜，通常指大白菜。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。大白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。
十字花科蔬菜有哪些
31、萝卜，十字花科萝卜属二年或一年生草本植物。史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。
32、二、甘蓝
33、萝卜类；
34、十字花科蔬菜的种类有很多，大体可以分为以下几种：白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等；甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；
35、诸葛菜是十字花科，诸葛菜属一年或二年生草本植物。分布于中国辽宁、河北、山西、山东、河南、安徽、江苏、浙江、湖北、江西、陕西、甘肃、四川。朝鲜有分布。生在平原、山地、路旁或地边。
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