报菜名可复制
1、葱香花卷的做法步骤
2、花卷做法一：葱油花卷
3、蒙上保鲜膜进行发酵。
4、食材明细中筋面粉300克牛奶160克酵母3克油适量盐适量花椒粉适量小葱适量火腿肠适量
5、复制酱油，筒子们可搜素下厨房有菜谱，我一般每次熬两袋酱油600ML加上半斤多红糖七七八八的各种香料香叶、桂皮、花椒、大料、白芷、大概十几种。熬到一半左右成黏糊糊的浓厚的膏状，装瓶。平日腌肉、炒菜、凉菜放一些，真的可以称为神器。
6、温水融化酵母，少量多次倒入面粉。用筷子搅拌到无干面状态，可以盖盖子醒一会再揉，会好揉的多。关于酵母用量，多了虽然发的快，但是面团会有酵母味。正常量面粉中也可加入一点点白糖，有助于酵母工作。我一般按照安琪酵母袋子后面的用量使用，远远少于做面包的用量比。
7、花卷做法二：紫薯双色花卷
8、吃不完放冰箱冻起来，现吃现蒸，比放冷藏的好吃多了，像刚出锅的。
9、面粉300克
10、吃不完放冰箱冻起来，现吃现蒸，比放冷藏的好吃多了，像刚出锅的
11、油汪汪的开吃吧
12、〖食材清单〗中筋面粉500克、白糖5克、酵母5克、清水260克、芝麻酱1勺、红糖100克、清水适量
13、先来和面：中筋面粉500克、白糖5克、酵母5克、清水260克，边加边搅拌；没有干粉后上手揉面，第一次不用揉光滑，基本的揉成一个面团儿后，盖上保鲜膜松弛15分钟；
14、面粉倒进大盆里，加入牛奶和酵母。
15、食材：紫薯两个、白糖适量、酵母粉4克、面粉适量、温牛奶130毫升、食用油适量。
16、揉成光滑的面团。
17、食材：面粉一斤、酵母5克、白糖一勺、温水300克、大葱一根、胡萝卜一根。
18、松弛面团儿的时间我们另取一个碗，加一勺芝麻酱，再加一点点的清水化开，水一定不要加太多，因为这个芝麻酱我们不要太稀；
19、腌肉，肉最好买排酸的冷鲜肉，我一般都买金锣的肉馅，有肥有瘦，10.5一斤，半斤肉都可以做将近30个花卷。肉里不要加水，直接加复制酱油，多放一些。葱花和姜末，葱花一定要多一些，葱花少了花卷不好吃，半斤肉馅怎么都要一棵葱。加入一勺子油，加了好吃，不加也可以，本身有肥肉也会出油。料放足搅拌，不要像包馄饨一样打水使劲搅，那样搅成肉糊糊了花卷就没有肉丁的感觉了，不好吃。慢慢拌匀，闻闻咸味不够就加盐，咸度肯定要高于饺子馄饨。
20、花卷做法三：辣子花卷
21、肉末适量
22、葱花适量
23、面发好后，排气、分块。擀成薄面皮抹匀肉馅卷卷切块造型。造型参考其他方子吧我的就是卷成卷切开筷子在中间压一下两手反方向一扭头尾一压一个花卷就好了
24、面光手光盆光，盖盖放温暖的地方发酵吧。
25、用筷子将面粉和牛奶混合均匀。
26、把面幹成面皮抹上油，撒上盐，放入茴香面，卷成长条，切成相等剂子，用手搬下，再扭一下。用刀切成两半，扭一扭，用手一上一下扭。刀切下，不用扭，用筷子夹两下。
27、温暖处醒15-20分钟，冷水上锅，大火烧，开锅后十五分钟关火，立马开盖绝对不塌。也可以锅里水烧温把花卷放锅里醒，不过这样普遍靠近水的花卷蒸出来比上层的花卷宣乎发的好。另外第二锅花卷普遍比第一锅胖虎应该是醒发的时间比较充足所以想吃好东西一定不要着急时间足够了吃起来也比火急火燎弄得凑合的东西好吃。
28、食材：面粉500克、酵母粉5克、食盐适量、辣椒面少许、熟油少许、胡椒粉少许。
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