1、正宗坦洋工夫,传统制法,那种红薯味真是非常浓烈,水一冲下去,烤红薯香就会弥漫出来,香但香的有点发腻,为了照顾大众口味,福安坦洋工夫后来才改良口。
2、功夫茶主要是乌龙茶，比如铁观音、水仙和凤凰茶。潮州茶道是中国古老的传统茶文化中最有代表性的茶道。潮州功夫茶历史悠久。中国茶文化盛行于唐朝，潮州功夫茶则盛行于宋朝，贵族茶就是源于潮州功夫茶，至今已有千年历史。
3、这种明显的地瓜味就是开汤香，具有茶品辨别性的入口滋味。但是，这种香气滋味并非人人都喜欢。
4、过滤：将锅中的茶底用滤网过滤，食材与茶底分开、将过滤出的食材分装到出品杯中备用
5、坦洋工夫红茶是福建十大名茶之一，位居闽红三大工夫红茶之首，特种坦洋工夫红茶茶水内蕴弥着天然独特的桂香味，茶汤既似红玉冻凝而又光鲜明亮，口感既醇郁圆润而又鲜灵清爽，集众多矛盾统一性于一身，传奇魅力，长令世人为之绝倒。福建名茶“桂凝红”就是坦洋工夫红茶的代表之作。
6、坦洋工夫红茶与金骏眉都是属于红茶，都是红茶中的佳品，都是口感滋味好，营养功效特别高的优质茶叶，金骏眉档次高，是属于红茶中正山小种的分支。
7、黑砖糖水20毫升
8、正山小种是一种地名。那地产的茶。。
9、正宗的滇红茶就是地瓜味的，即煮红薯的味道，口味香甜，并不难喝;好一点的滇红茶，比如说树龄过百年的，还会有焦糖味，野生茶有花果香，都很不错。
10、政和工夫原产于福建北部，具有条索肥壮，重实匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露金黄色的特点，冲泡后汤色红艳，滋味醇厚，香气浓郁芬芳，隐约之间颇似紫罗兰香气。
11、茶汤：取茶底300毫升，牛乳80克，咖奶20克，搅拌均匀缓缓倒入出品杯中
12、冰块加至250毫升
13、泡出红薯味茶是福安茶,虽然号称是正山小种、金骏眉有红薯味,,其实就是坦洋工夫,因为传统坦洋工夫特点就是开汤后有明显地瓜味、烤红薯味;
14、煮茶底：取500毫升红茶，800毫升直饮水倒入锅中，依次将红枣50克，桂圆6个，枸杞20克，红糖2块（如果没有方块红糖，就用40克普通红糖代替）生姜30克倒入锅中，煮到沸腾闷泡5分钟～
15、冰糖浆25克
16、工夫红茶是，用工夫茶泡的红茶。2是祈红茶，祈红茶是红茶中工夫茶的一种。
17、政和工夫，条索肥壮，重实匀齐，色泽乌黑油润；坦洋工夫，条索紧细匀直，叶色润泽，净度良好；白琳工夫，茶形条索紧结纤秀，含有大量的橙黄白毫；祁门工夫，条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光；湖红工夫，茶形条索紧结，尚肥实。
18、港红茶汤150毫升
19、鲜奶100毫升
20、红茶是养胃的，红茶非常的好喝，味道也很好……。
21、红茶品类中这种类似“地瓜味”的香甜味道，其实很常见。不少正宗的地域性红茶，其正宗口味就是一口香甜可口。譬如：云南的滇红茶、福建福安的坦洋工夫红茶。
22、闷茶：取红茶30克，倒入泡茶桶中，然后取450毫升90度热水，沿桶壁缓缓倒入桶内，避免热水直接接触茶叶（直接接触茶叶泡出的茶水会苦涩），闷泡15分钟后，把茶汤过滤到240克冰块中即可～
23、红碎茶是茶的一种，，，
24、而传统的坦洋工夫红茶，最大的特点就是开汤后有明显的“地瓜味”、“烤红薯味”，一样为人们喜欢，并非变质表现。
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