1、取一小块面团擀成薄片，用直径5.5-6.5CM的压模压出圆片，包入馅料，锁边。
2、腊肠、腊肉、虾米、尤鱼干下油锅爆香
3、食材准备：糯米粉100克、水20毫升、花生仁70克、核桃30克、熟芝麻15克、红糖10克、猪油15克
4、双手拇指一边压面团边缘，一边转动面团，由外围向内慢慢压，越压越薄
5、把炸好的汤圆倒入有糖汁的锅中，用汤匙帮粑粑翻面，让粑粑均匀上汁；
6、一边加一边将糯米粉揉成面团；
7、先说做汤圆馅，你可以做传统的黑芝麻馅，也可以做绿豆沙馅，还可以做自己喜欢的各种馅料，随心所欲啦！黑芝麻馅要麻烦一点，需要用料理机粉碎黑芝麻，绿豆沙馅就很简单，直接压力锅煮熟用勺子一压就碎了，加点糖加点油上锅一炒，甜甜的豆沙馅就做好了。这油呢也可以用猪板油剁碎直接揉在一起，煮出来的汤圆馅都流淌的那种。也可以少量用植物油炒，煮出来的汤圆馅不会流淌，我喜欢后者，这种吃法更健康，毕竟油少，根据自己喜欢的选择吧！
8、方法一：
9、汤圆有许多馅料，豆沙奶黄红豆绿豆芝麻花生，不过总之汤圆筋道爽滑，寓意团团圆圆
10、搓的汤圆圆又圆，全家吃了都喜欢，每个人都感受到团圆的一种味道，让大家体会到汤圆里面甜蜜的一种感情。
11、全家围在一起做汤圆，这是一种家庭般温暖的感觉，是亲情们团聚的一种力量，每个人都应该努力的去追求，只有这样才能体会到汤圆里面给自己带来的一种幸福。
12、取一锅加水煮至起泡，将揉好的面团分成小份放入热水煮
13、将水加入糯米粉中；
14、角仔做法步骤
15、锅中放油，开中火，油温六成热时下入糯米团炸制；
16、煮汤圆的时候，水一定要开水下锅，下锅之后转小火慢慢煮，而且水一定要多一点，水少了就容易粘在一起。
17、下面我给大家结绍一下包汤圆的过程，先将适量的糯米粉放在面盆里加适量的温水揉成团，然后再准备自己喜欢口味的馅，再取一小面团揉圆按扁，捏成圆形。馅放到圆形的面皮上，用拇指和食指慢慢收紧。再用手搓圆，注意不要太用力。这样汤圆就包好了。
18、马蹄剁碎
19、糯米粉加花生油抓拌均匀。煮熟粉用的糯米粉用热水约30克搓成小汤圆，压扁。水400克加入片糖煮开，加入压扁的小汤圆，煮至浮起软烂。
20、汤圆种类很多，但是包法都是一样的，如下：
21、材料：糯米粉、水、红糖、白糖、蜂蜜、食用油。
22、春节、元宵节、清明、端午、中秋是中国特有的传统节日，而元宵节做为春节后的第一个节日，也沾了一点喜气，给孩子们带来一丝惊喜。但对于节味越来越淡的今天，我们该怎样才能让幼儿了解元宵节主要的风俗习惯，体验元宵节的热闹。从而让孩子们更好地了解它、喜欢它呢？我设计了本次泥工活动——做元宵。首先，以欣赏歌曲导入活动，引起幼儿的注意力，激发孩子的快乐的情绪。其次，通过提问、交流，引导幼儿知道元宵节在什么时候，以及了解节日的民俗。再通过自己亲手制作汤圆，不仅使幼儿能愉快地参与泥工活动，也培养幼儿揉圆的技能。最后，出示各种花灯图片，了解元宵节的习俗，感受过节的快乐。活动开展前我上网查了一下有关它的来历，并将这个动人的传说讲给孩子们听，孩子们非常的喜欢；其次是与孩子一起讲讲元宵节的庆祝活动。庆祝活动孩子接触最多的是玩花灯和吃元宵，在这个环节中，我班充分利用家庭资源，在家长的大力协助下，孩子们对节日的知识相应的丰富了，在谈话环节中的参与性也增强了，特别是欣赏花灯的过程中，由于花灯是自己带来的，孩子们间的交流也就自然而然的表现出来，在这种宽松的谈话氛围中，孩子们有了想说、要说、敢说的语言环境，与此同时，我及时有意识地提醒孩子注意语言表达的连贯性、完整性，从而促使孩子口语表达能力得到进一步的提高。在做汤圆、搓元宵的环节中，孩子们在你一个，我一个，开开心心、说说笑笑的情景下，互相体验、分享着活动的快乐和喜悦；看着孩子们做着大小不一的元宵，看着孩子们脸上挂着得意与满足的笑，我不禁感慨：我们国家地大物博，五千年的文化史更是源远流长，今天我们带领孩子去认识、了解风俗民情，明天他们会更加的热爱我们的国家。
23、做法步骤：
24、腊肠、腊肉、虾米、尤鱼分别干切碎
25、捞出熟面打烂，然后倒入抓拌好的糯米粉内，趁热倒入煮汤圆的糖水。把糯米粉揉成光滑的面团，静至1小时以上。
26、加入马蹄翻炒，因为有淀粉，容易粘锅，加入蚝油、盐翻炒，炒至马蹄和配料均匀混在一起，可以上碟晾凉
27、面在水中煮熟硬后，将其剪小块并煮熟。
28、等待炸至表面金黄、漂浮起来时捞出，控油，不要炸过久，以免膨胀至爆裂；
29、成为一个碗状，装入馅料，像包饺子，边缘捏紧，捏出花边，下锅蒸15分钟即可
30、用拇指在中间压出洞
31、在包汤圆的时候，一定要把汤圆里面的馅抱紧了。不然会散掉，这个主要涉及到和面的时候，不能和的太稀。
32、再次开火，煮至糖水略收干即可装盘。
33、煮熟的小团捞起放入粘米粉糯米粉中，用筷子搅拌。有面包机可以放入机器搅拌，逐量加入冷水，拌至能揉成团，我大概加了100左右水。如果面团很粘手，说明水多了，加些粘米粉即可
34、取一块小米粉团揉成球状，放入粘米粉里滚一圈
35、接下来就做汤圆的面皮了，糯米粉用温水和面揉成光滑面团，再搓成圆长条，分成小剂子，擀成圆饼，将适量馅料包进去揉成圆球状，这样圆圆胖胖可爱甜蜜的汤圆就做好了。
36、用料：糯米粉500克，花生油100克，冰片糖70克，水400克，煮熟粉用的糯米粉50克，煮熟粉用的开水30克，花生180克，白芝麻+黑芝麻120克，椰蓉50-60克，白糖150~200克，鸡蛋1个。
37、起锅加少量水，开火，加入白糖、红糖，熬成汁，再滴少许蜂蜜，熬好备用；
38、取适量的糯米粉放入准备好的盆子里，然后去一些温水调在米粉里。一边缓缓的倒水，一边用筷子搅动米粉。然后用手捏一下，感觉米粉差不多都淋到水了，就开始搓揉米粉。期间可以适当的加一点油，增强米粉的光滑性。然后到了Q弹程度了，就可以搓汤圆了。
39、再搓成小汤圆，排列在盘里；
40、因为汤圆是在元宵节吃的，元宵节有寓意要团团圆圆，所以汤圆也应该是圆的。汤圆代表了各家各户团团圆圆安居乐业的生活，如果做成其他形状寓意不对。汤圆的做法，可以先做出豆沙馅，放入冰箱冷冻，再做出汤圆皮冷冻，把他俩包起来，包成圆圆的形状，下锅，锅的温度和火候跟你的汤圆相匹配。
41、包汤圆的过程如下，
42、粘米粉和糯米粉拌匀，取60g加水揉成团，水逐量加，加至成团即可，我大概加了50左右。
43、顾名思义，汤圆是代表团团圆圆的意思。至于是怎么个来历还不太清楚。
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