葱花拌豆腐

1、煎豆腐的油不够可再加一些，烧至五六成热放入姜蒜，小米椒炒出香味。

2、小葱一把切成葱花，大葱半根切成段，洋葱半个切成片。

3、搅拌均匀。

4、小葱拌豆腐的家庭做法

5、均匀淋在豆腐上，撒上小葱即可

6、用勺子将豆腐碾碎。小葱洗净切碎，放入另一个碗中，加盐、鸡精、少许香油一起搅拌。

7、二、过程

8、主要食材，鲜豆腐、香葱。

9、将豆腐打开，倒扣到盘子里，均匀将豆腐划成片。

10、小葱，去掉杂质，摘除黄叶、老叶，留下鲜嫩的葱段。

11、豆腐冲洗一下，小葱洗净，切好。

12、把洋葱和大葱炸至焦黄色以后关火，这个时候葱油就做好了。

13、步骤2/6

14、一盘小葱拌豆腐就完成了。

15、锅里添水，加1勺盐

16、步骤1/6

17、辅料：香油适量、盐适量、味精适量

18、材料：小葱，豆腐，青椒末，葱末，生抽。

19、准备400克左右的豆腐，切成小方丁，放入盆中。

20、豆腐本身的颜色是略带黄色，如果色泽过于死白，有可能是添加了漂白剂，不宜选购。

21、倒入切好的葱花，全部拌匀以后装入盘中就可以上桌食用了。

22、装盘，小葱花装点一下，味道绝对嘎嘎以嘎斯

23、这样豆腐就可以完整的取出了。（当然我们这拌豆腐就随便了，只是在这给朋友介绍一种取完整豆腐的好办法）

24、取出，撒入葱花和蒜末，淋入辣椒油，芝麻油即可。

25、在豆腐里面放少许盐，腌制一会控去多余的水分备用。

26、豆腐上锅蒸一下，取出晾凉。

27、小葱切好备用

28、点火锅里加入水。

29、豆腐洗净切片备用，在碗中加入蒜末，葱花，辣椒面，熟芝麻，烧热油浇在上面激出香味。

30、小葱用清水清洗干净，沥干水分后，用刀切成碎葱末，待用。

葱花拌豆腐

31、克，再加入生抽3克。

32、做小葱拌豆腐的时候，大家可以选用老豆腐也可以。老豆腐吃起来更有劲性。

33、水开以后下入豆腐丁，开大火煮一分钟。

34、小葱拌豆腐

35、用料：豆腐200克、小葱4棵、盐1勺、香油5克、鲜酱油2克

36、【制作主料】：豆腐1块、大葱1根

37、小火煎至金黄，盛出控油摆盘，再淋入料汁即可开吃啦。

38、胡萝卜半根将其切丁备用，传统的小葱拌豆腐是没有胡萝卜的，因为胡萝卜中含有丰富的维生素A，吃了胡萝卜保护视力对眼睛好，所以我做的这道改良版的小葱拌豆腐加了半根胡萝卜。

39、准备好要用的豆腐和小葱，把小葱摘洗干净，豆腐我用的是卤水豆腐，口感嫩滑香醇，特别适合做凉拌用。

40、用热水煮一下豆腐，捞起，过一会儿切丁装盘。再把小葱放热水里稍微煮一下（烫一下就可以了，不能太久），切末放在豆腐上。

41、好了这道简单美味的小葱拌豆腐就做好了，清爽可口，下酒又下饭。

42、嫩豆腐1块、葱姜蒜少许、干辣椒少许、肉末少许

43、翻过来放到盘子里用刀在下面剪一个小口。

44、豆腐晾凉了之后没把豆腐切成小块，大约是5毫米见方的豆腐块就可以了，切小一点很容易入味。

45、十分下饭，豆腐块非常香！

46、豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。

47、辅料：姜1块、蒜2颗、小米辣3个、盐1小勺、鸡粉1/2勺、生抽1勺、淀粉1勺、白糖1小勺、醋1小勺

48、具体烹饪步骤

49、锅中烧水，加入一勺食盐入底味，加一点植物油增加食材的亮度。

50、将洗净的豆腐切成方块，装盘。

51、豆腐一块，小葱一把，盐适量，味极鲜酱油适量，椒盐适量

52、小葱拌豆腐一清二白，北方的做法嫩豆腐一块，香葱两三根，香葱洗净切碎放入切成小丁的豆腐中，放入盐，少许白砂糖和香油，拌匀及可食用。有人说小葱拌豆腐这样吃不科学，不可能都照书吃，偶尔吃一次也不是不可以，又不是天天吃，想吃就吃啥，只要不过量。

53、豆腐切片，摆盘。

54、将香葱切碎放到已经控过水的豆腐里，放入盐、香油、味精搅拌均匀就好了。

55、把小葱切成葱花。

56、用菁选酱油，生抽，白糖，调出料汁。

57、2、锅内加水，加入少许的盐，加盐能给豆腐增加一点底味，水开后下入豆腐，在煮豆腐的时候，勺子不要频繁的搅动，水豆腐容易碎，水开1分钟之后把豆腐捞出冲凉。

58、小葱一小把将其洗净，我们将其切段切成葱花备用。这是我在自家院里摘了两颗葱花，特别的新鲜，用来做拌豆腐特别好。

59、一、食材

60、辣椒切好，姜，蒜，小米辣切末。

葱花拌豆腐

61、材料：豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。

62、把调好的酱汁倒进去翻炒均匀即可出锅。

63、焯好之后的豆腐捞出来装入盘中晾凉。

64、放入辣椒块翻炒均匀。

65、豆腐找一个稍大的容器放进去，然后放入切好的小葱，生抽，盐，和椒盐。

66、切好之后的豆腐块装入盘中备用。

67、然后装盘，一清二白的小葱拌豆腐就做好了。

68、豆腐200克、小葱50克、盐3克、香油3克、佐料若干、味精3克

69、再放一勺盐，1/3勺的鸡精，半碗凉白开搅匀。

70、放蒸锅蒸一下，也可以不蒸，心里原因我还是蒸一下为好。

71、【制作调料】：干辣椒3-4个、香葱1棵、盐1勺、生抽2勺、老抽小半勺、十三香1勺、鸡精1勺、水淀粉1勺

72、小葱切碎。

73、把一整块的豆腐从中间一分为二。

74、放入适量葱丝，干辣椒。

75、接着把豆腐控干水分，加入食盐3克，味精1克，白糖1克提鲜，加入葱油5克，香油

76、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油。

77、北豆腐一块，小葱一小把，蒜，调料详见操作方法

78、用筷子一点一点的搅，直到各种调料都搅匀。

79、将味汁淋在豆腐上，放入蒸锅，大火蒸8分钟。

80、锅中放入适量油，把豆腐放进去。

81、均匀淋在豆腐上，撒上小葱即可。

82、豆腐倒放在菜板上，四个角用剪刀各剪一个孔，震一下方便脱模。

83、锅中添水烧开，然后把切好的豆腐放入锅中，焯2分钟即可。

84、配料】：豆腐1块、小葱4棵、蚝油1勺、盐适量、海鲜酱油适量、香油少许

85、大葱切斜段。取一个小碗加入小半碗清水，放入一勺生抽，一勺淀粉，一小勺白糖，一小勺醋，一小勺鸡粉拌，少许盐拌匀备用。

86、把切好的葱花倒入豆腐块中。

87、豆腐切小块，收入盘里

88、【烹饪步骤】：

89、中火煎至两面金黄盛出。

90、我们把它滤出来倒入小盆里面。

葱花拌豆腐

91、再放入生抽，醋，盐，白糖，搅拌均匀备用，锅中烧油，下入豆腐。

92、等水开了放入豆腐煮5分钟左右。

93、★特别小贴士

94、做这道经典的传统菜，豆腐是需要焯水水的，否则豆腐做出来又涩又老。

95、做料汁的时候，我们可以根据自己的口味掌握食盐与白糖的比例。

96、下面先把原料改刀，香葱切成葱花，另外再切一些大葱花【大葱只用大葱的葱白】，把水豆腐切成丁。

97、尽量选择老豆腐煎制的过程中不容易散掉。

98、用菁选酱油，生抽，白糖，调出料汁

99、然后将碗汁倒在蒸好的豆腐上。

100、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。

101、食材:豆腐300克，蒜末、葱花各少许；盐3克，生抽7毫升，鸡粉、辣椒油、芝麻油各适量。

102、食材清单

103、原料：内脂豆腐一盒，小葱适量，生抽一勺，酱油一勺，白糖半勺

104、大豆腐焯烫沥水装盘小香葱切碎放豆腐上起油锅炸香海鲜酱油趁热浇到香葱豆腐上

105、炒锅烧热，放适量清水大火烧开，水开后我们放入精盐三克，然后将准备好的豆腐放入里面汆烫一分钟。一分钟后，我们立即将其捞出过凉水备用，过凉水我们防止它粘连。

106、【步骤一】：把豆腐改刀切成半厘米厚的片、大葱斜刀切成马耳朵、干辣椒切成小段、香葱切成寸段，分别装盘备用。

107、放入豆腐块翻炒均匀。

108、做法步骤'：

109、取一碗，放入鸡粉、生抽、盐、开水，拌成味汁。

110、现在我们再次开火，熬一点葱油，锅中加入一勺食用油，放入大葱段和洋葱丝。

111、主料：水豆腐适量、小葱适量、大葱适量

112、加入蚝油、盐和少许海鲜酱油，再加入少许香油提味

113、主料：老豆腐250g、大葱1颗、青线椒2个、红椒1个

114、一分钟以后关火，把豆腐捞出来，然后倒入凉水盆中过凉，避免豆腐粘连。

115、再放一小把花椒，浇入一勺热油即可。

116、然后上锅，大火蒸十分钟。

117、——制作方法和步骤——

118、所需食材:水豆腐一块，小葱一小把，食盐三克，胡萝卜半根，香油几滴。

119、把豆腐改成小块。

120、把豆腐放在开水里汆一下，捞出备用。这样豆腐炒的时候不容易散，还好熟。

葱花拌豆腐

121、主料：鲜豆腐1盒、香葱50g；

122、准备一个小碗，放入两勺生抽，半勺老抽。

123、首先将准备好的水豆腐一块，将其切成一厘米左右的小四方块备用。

124、小葱拌豆腐是一道简单的家常菜，以豆腐为主要食材，配上小葱，食盐，白糖等辅料制作而成，口味清淡，营养丰富。

125、材料：北豆腐一盒，小葱一小把，盐少许，香油，鸡精少许。

126、豆腐打开包装，锅中添水烧开，将豆腐放进去汆熟，然后捞出放入碗中。

127、豆腐切成小块。

128、准备料汁:姜末少许，干辣椒段两个，小葱少许，黑芝麻一小把，精盐半勺，白糖一小勺，辣椒面半勺，炒锅放入适量的食用油大火烧开，然后我们将熟油放在准备好的料汁上，搅拌均匀，然后再放入生抽半勺，白醋两勺料汁就制作完成了。

129、把豆腐切成小方块，猪肉切片，小葱切段，把蒜拍碎。

130、放入大葱段炒均匀。

131、准备一块豆腐，用吸管豆腐扎孔。

132、原料：豆腐约400克，蒜末适量，葱花适量，辣椒面适量，熟芝麻适量，食用油适量、生抽适量，醋适量，盐适量，白糖适量。

133、我们将豆腐控水，然后将做好的胡萝卜以及香葱放在里面，在上面均匀地撒上料汁，将其调拌均匀即可出锅装盘了。