葱爆豆腐怎么做好吃

1、2.豆腐切骰子丁

2、加入勾芡汁，颠匀即可出锅。

3、豆腐，大葱，生抽，蚝油，食用盐，食用油，肉沫，红薯淀粉

4、葱切段，豆腐切手指宽的小条。

5、：1.冻豆腐切小块，葱白和葱叶分开切段

6、3.放豆腐.炒入味.放盐.味精.鸡精.装盘

7、主料:豆腐300g

8、首先把豆腐清洗干净，热锅下油，把豆腐切块放在锅里，放上适量的盐，用小火煎至两面金黄，倒入冷水，用大火煮五分钟，把葱花倒入里面即可

9、放入辣椒块翻炒均匀。

10、三，锅中烧热适量油，下入切好的豆腐丁。煎至豆腐底部金黄，翻面继续煎，直至豆腐的外表全部金黄，盛出备用。

11、四，锅中余油，先下入火腿丁炒出火腿香味，下入香菇翻炒几下。接着下入红椒翻炒几下。

12、洗好一颗葱，然后切成一段一段的，然后用刀轻拍几下，让其松软，但不能爆裂。

13、一人食，半根葱。

14、·豆腐切块、葱切段。

15、第4步、煎至双面金黄后即可盛出备用。

16、一，豆腐洗净切成1厘米见方的小丁，撒上少许轻轻盐翻抖均匀。

17、辅料:大葱100g

18、起锅烧水，水稍宽一点。

19、放入大葱段炒均匀。

20、材料：豆腐4块，大葱150克，鸡蛋清1个，水淀粉15克，熟植物油750克(约耗50克)，花椒油10克，精盐、味精、酱油、醋、姜片、蒜片、鲜汤各适量。

21、把豆腐改成小块。

22、—食材清单—

23、起锅烧油，下入豆腐，煎至两面金黄，加入葱段，颠炒均匀。

24、起锅烧油，油热以后放入我们切好的葱花，开中小火，煸炒出香味，炒至葱花呈金黄色即可，将葱花过滤出来，放到一边备用，这样炸出来的葱做葱油面也是非常香的。

25、—烹饪步骤—

26、取小碗1只，添入1手勺鲜汤，加入精盐、味精、酱油、醋和淀粉，兑成红芡汁，待用。

27、等到水煮开之后放入之前切好的葱叶段，用锅铲将葱叶和锅中的豆腐翻炒均匀，之后倒入少量的水淀粉勾芡，再次翻炒均匀后出锅。

28、二，香菇、红椒洗净，和火腿分别切成丁，韭洗净切成小段。

29、豆腐洗净焯水沥干，切块，放入碗内打入鸡蛋，水淀粉。

30、大葱洗净切段，小碗加入盐，酱油，鸡精，醋，淀粉，搅拌均匀。

葱爆豆腐怎么做好吃

31、准备好盐、生抽、耗油。

32、尽量选择老豆腐煎制的过程中不容易散掉。

33、原料：豆腐、葱。

34、锅中烧油，油热以后放入我们切好的肉沫，炒至肉沫变色，放入适量的黄酒，继续翻炒，炒至肉沫出香味以后，放入我们刚刚炒好的老葱头，翻炒均匀，然后倒入一碗左右的开过，放入一勺食用盐，倒入适量蚝油、生抽，搅拌均匀。放入我们刚刚煎好的豆腐，盖上盖子，调中小火，开始焖豆腐，焖大约五分钟即可。

35、煎豆腐的油不够可再加一些，烧至五六成热放入姜蒜，小米椒炒出香味。

36、食材准备：

37、大葱1颗

38、葱爆豆腐的做法:

39、炒锅放置旺火上，放入油，待油烧至五成热时，投入豆腐片和葱片，迅速用筷子划散，倒入漏勺，沥净余油。

40、大葱切斜段。取一个小碗加入小半碗清水，放入一勺生抽，一勺淀粉，一小勺白糖，一小勺醋，一小勺鸡粉拌，少许盐拌匀备用。

41、大蒜1粒酱油半茶匙盐1料匙食用油适量

42、五，倒入事先煎好的豆腐翻炒均匀，调入1茶勺的食盐和适量蚝油，最后下入韭菜段翻炒均匀。调入少许鸡精、滴入几滴香油，炒匀即可出锅。

43、豆腐、黄瓜、红椒、胡萝卜、花生米

44、第一份，将醋2勺，酱油2勺，糖1勺，香辣酱3勺，搅拌均匀

45、4.下入葱花和盐炒香即可

46、开锅，放入油，待八成热后，八角、花椒、姜丝和葱段，翻炒，放香即可，不要姜葱炒糊了，然后将切好的豆腐轻轻倒入，轻轻晃动锅，使豆腐均匀铺开，然后加入适当清水，不要太多，1/3总量即可，待开锅后，轻轻翻动，5分钟后加入鸡精，即可出锅。

47、辅料：姜1块、蒜2颗、小米辣3个、盐1小勺、鸡粉1/2勺、生抽1勺、淀粉1勺、白糖1小勺、醋1小勺

48、准备好食材。

49、首先，将买来的卤水豆腐切成条状，大小均匀即可。切好的豆腐将其放到一个干净的盘子中备用。

50、锅中放入适量油，把豆腐放进去。

51、·准备食材。豆腐一块、大葱一颗。

52、将豆腐切成麻将大小，放好备用。

53、十分下饭，豆腐块非常香！

54、锅内加入少量的油，等油烧热后调到小火下葱白爆香，等到葱香味儿炒出来之后放入之前煎好的豆腐片，再放入一勺生抽和适量的水用大火煮开。

55、原锅留少许底油，放人姜片和蒜片炒一下，随即投入豆腐片和葱片，放入事先兑好的红芡汁，颠翻两下，点上些许花椒油，出锅即可完成。

56、豆腐2块

57、辅料：脆脆肠生菜花菜香菇黄豆芽(适量),盐,味精,鸡精,花椒(十几颗),油(适量)

58、·锅中加入少许底油，然后将豆腐放入锅内。小火慢煎。

59、辣椒切好，姜，蒜，小米辣切末。

60、第5步、锅中倒入适量的油。

葱爆豆腐怎么做好吃

61、做法步骤：

62、中火煎至两面金黄盛出。

63、将大葱拣洗干净，切成3厘米长的片。

64、准备适量的老葱头（也可以用葱白部分），我平时在做卤水豆腐的时候没有老葱头就会用葱白部分，将葱白切碎，放到一个碗中备用。

65、大葱切葱花（葱花的量要大一些）

66、把调好的酱汁倒进去翻炒均匀即可出锅。

67、第二份，将玉米淀粉和水充分搅拌先将调料一倒入进行翻炒快出锅倒入调料二收汁，出锅。

68、制法如下：

69、起锅放入少量的油，在油锅中尽量均匀的撒上食用盐，再将豆腐块一块块的放入油锅当中煎一下，见到豆腐块底面呈现金黄色的时候用锅铲将它们翻过来再煎另一面，两面都煎到金黄色了之后盛出来。

70、豆腐切小方块。每块的厚度为1cm左右。

71、将豆腐投入沸水中煮透，捞出冲凉，切成长3厘米的长方片，装入碗里，加入蛋清和水淀粉上浆，用手抓匀，待用。

72、主料：豆腐一块,大葱一根

73、葱切斜段。

74、主料：老豆腐250g、大葱1颗、青线椒2个、红椒1个

75、买来的肉剁碎，或者是用绞肉机绞碎即可。放到一个碗中备用。

76、2.锅里到油炸放麻辣烫.花椒炒.放大葱炒

77、再倒入葱叶段准备调料2份

78、姜、蒜、葱、干辣椒、油、盐、鸡精、豆瓣酱、辣椒油、水淀粉、生抽、醋

79、第1步、准备食材。豆腐一块、大葱一颗。

80、此时我们用炸过葱的油来煎豆腐。将豆腐条放入锅中，开中小火慢慢煎，煎至两面金黄即可出锅。煎制的过程中要记得翻面。煎好以后关火，将煎好的豆腐盛出来，放到碗中备用。

81、第2步、豆腐切块、葱切段。

82、红尖椒2个

83、锅中热油，放入尖椒和葱白段散发香味后，倒入冻豆腐，简单翻炒

84、第3步、锅中加入少许底油，然后将豆腐放入锅内。小火慢煎。

85、冻豆腐切小块，葱白和葱叶分开切段

86、取几颗小葱洗净后将葱白和葱叶分开，再将葱白和葱叶分别切成段状备用。

87、放入豆腐块翻炒均匀。

88、洗净的黄瓜切丁，洗好去皮的胡萝卜切丁，红椒切丁备用。

89、先将买回来的豆腐从中间切一刀，再顺着切成薄厚均匀的片状，这个时候就切出来一个个的长方形豆腐片了，再用刀从每一个豆腐片对角拦腰切断，切出薄厚均匀的菱形豆腐片。

90、把豆腐切成2cm块，放入加盐的开水浸泡两分钟。捞出过凉水，沥干水分，花椒过油，烧黑捞出。

葱爆豆腐怎么做好吃

91、3.热锅凉油下入豆腐中火煎制两面金黄（煎豆腐时不要随意翻动，晃动锅煎制）后

92、热油内加入老干妈辣椒粉炒香，加入切碎大葱爆香。炒出香味关火，沥干的豆腐均匀撒上少许白胡椒，适量盐和香油调味，先把切好的豆腐放入油锅炸一下备用；另起锅烧油，放入切好的小米椒和大葱，炒香后加入清水和豆腐，等水烧开后加入老抽、盐、鸡粉、胡椒粉、水淀粉，最后翻炒均匀，淋上少许明油即可出锅。