海底捞服务理念视频

1、(2)高福利政策，独特的晋升渠道

2、同时也在最近面临着一些负面评价，如服务员用过的汤勺收回煮给下一位顾客，这些负面评价也有一定影响。

3、这样的人员管理制度的核心也是忠诚度。培养员工的忠诚度，自然能大大提高他们对工作的认同感，在工作上更加卖力，从而做到提升服务质量，培养了顾客的忠诚度，增加了利润，最终实现海底捞“以人为本”的成功经营战略。

4、海底捞的服务员经过良好培训，服务态度热情，为顾客提供贴心的服务。

5、但也有部分顾客反映在忙时排队时间比较长，需要提前预订才能消费。

6、如果你到海底捞吃饭，服务员拥有自主的免单权利，他可以因为你想吃别的送你菜，也可以因为你吃的不满意而替你打折，自主的授权能够让每个服务员针对顾客的就餐体验做出细节化、差异化的服务，这也是“变态服务”的来源。同时，授权也是一种充分信任，对于员工来说，是增加自豪感和使命感的一种巧妙方式。

7、类似的例子太多：如有长发的女士，服务员会递上皮筋和发夹;如果顾客带了孩子，服务员甚至会帮忙喂饭、和孩子做游戏;如果顾客想吃什么别的食物，服务员会立刻买来送给顾客……

8、很多人吃过海底捞的火锅，就知道海底捞的服务非常是魔鬼化的，他的服务理念始终是以课内为宗旨，而且只要你想不到的，只有他做得到，所以他的服务是非常可怕的，很多的时候，它能够想出一些让你非常惊喜，非常惊讶的服，所以海底捞的服务理念是非常可怕的

9、它注重于顾客交流，与顾客建立人际关系。着重处理好人与人之间的关系，尽量和谐快乐。

10、因为海底捞一直注重服务品质，为顾客提供优质服务，如有需要会主动帮助顾客处理问题，菜品口感也比较好，整体环境卫生也做得不错。

11、所以，在忙时需要提前规划好用餐时间，以免等待过久。

12、但总体而言，顾客对海底捞的服务态度评价还是良好的。

13、海底捞会为员工提供舒适的住宅，还有专门的阿姨进行定期保洁打扫，员工的工资是“计件工资”，即每传一个菜，就能拿到一定的酬劳，通过这种方式鼓励员工热情工作可以收获更高的薪酬。2015年1月份海底捞员工的工资数据显示：很多门店的员工能够拿到6000元以上，高的甚至拿到8000元。同时海底捞采取的晋升模式也很特别：采取内部培养、选拔制度，所有海底捞的干部除去工程总监和财务总监都需要从一线服务员做起，而晋升方向也有管理、技术、后勤三个方面。

14、这也是为什么许多企业会在培训员工的过程中特别注重服务态度的原因之一。

15、良好的服务态度，可以带来更好的顾客体验和更高的顾客回头率。

16、近期最红的就是有一名顾客前去海底捞就餐，因为一个人点餐，服务员就为他拿了一只玩具熊在对面，让他感到不那么孤单。

17、总体来说，海底捞对于消费者而言，提供了优质的服务、高品质的菜品和温暖的服务体验，因此消费者的评价比较高。

18、整体较好因为海底捞的服务非常周到，环境干净卫生，服务员的态度也很好，而且菜品的品质也比较高。

19、总体评价良好。

20、通过精心挑选的产品和创新的服务，创造欢乐火锅时光，向世界各国美食爱好者传递健康火锅饮食文化。

21、(1)海底捞赋予所有服务员免单权

22、独特的员工管理模式

23、因为海底捞作为一个知名餐饮品牌，一直以来注重服务质量和顾客体验。

24、“变态服务”的背后，其实表达出了海底捞领先于许多餐饮企业的顾客理念——以顾客的满意度和忠诚度为先。通过提升顾客的满意度，令他们对品牌产生忠诚，这才是“变态服务”的根本目的。

25、好的服务态度不仅仅是在餐饮行业中，对于任何生产和服务行业来说都是重要的加分项。

26、许多顾客都是慕海底捞的“特色服务”而来。海底捞的服务到底有“变态”，我们来看几个例子。

27、此外，海底捞也不断采取优惠活动和改善餐厅环境的措施，让顾客的用餐体验更佳。

28、此外，海底捞也会不断进行创新，推出新菜品和优惠活动，吸引更多的消费者。

29、同时，海底捞也会不断改进提升服务水平，例如推出一系列智能化服务，使得顾客的用餐体验更好。

30、同时海底捞推崇的"用心服务"让消费者感到温暖和受到重视。

海底捞服务理念视频

31、我认为海底捞最大的管理特点是人性化管理。它的服务管理、员工管理、客户管理等等都具有人性化的特点。海底捞强调以人为本，相信人，重视人，传递温情。对客户进行个性化服务，抓住顾客的心理，有的放矢，提高服务质量，赢得稳定客源。

32、“变态级服务”

33、而且海底捞还注重社会责任，积极参与公益事业，受到了消费者的好评。

34、其实，我们不难看到，这些所谓的“变态服务”，其实都是就餐中的一些细节问题。那我们为什么会称之为“变态服务”呢?原因有二：一是海底捞的服务在大众餐饮行业中是独一无二的，没有其他的餐饮企业做到这样的地步;二是就海底捞的人均消费在100元左右的火锅店来说，能提供这样甚至很多高消费餐厅都无法提供的服务，顾客感到了物超所值。

35、变态的服务根源在于海底捞员工拥有极强的忠诚度，有很高的工作积极性。中国的餐饮业是个劳动密集行业，对于老板来说，最头疼的问题莫过于人员流失问题。现在我国餐饮业的平均流动率为28.6%，有些餐饮企业人员流失率过半，而海底捞仅仅在10%以内。海底捞的员工管理模式有何独特之处?我们简单列举了几个方面：

36、微海底捞的服务宗旨是服务至上，顾客至上，致力于打造贴心周到优质的个性化服务。海底捞之所以一直在倒水，就是给你一个，他是最优秀的服务理念。感受到服务顶级的享受。海底捞会有一个服务员专门负责倒水的，他会站在你的座位旁边。并且最大化消除消费者的不满意。