五谷丰登的做法

1、第9步、将400克白糯米、400克黑糯米分别放入二个盛有清水的碗内浸泡，其余1200克白糯米分成三等份，分别放入各染汁碗内，放入冰箱浸泡一晚（约10小时）。

2、通常是用红蓝草、枫叶、黄饭花或者黄栀子等纯天然的植物染料来浸泡糯米，经过蒸煮成为红、紫、黑、黄、白五种颜色的糯米饭，有吉祥如意、五谷丰登的象征。

3、蝶豆花泡热水后过滤渣子，用蓝色的温水浸泡干糯米十几小时。

4、这里面，除了紫蓝草是新鲜的植物，其他都是晒干的干货。

5、编好以后，放一点水，然后把花放里面

6、五彩糯米饭是广西壮族三月三特有的传统特色美食,糯米饭一般采用:枫树叶(黑色)、苏木(橙色)、黄饭花(黄色)、红蓝草(紫色)等四种叶子颜色泡制,外加白色糯米(本色)便行成了鲜艳的色彩,色泽缤纷,非常诱人,而且都是采用纯天然的植物做成的

7、紫色：红蓝草中的一种，叶子比较长，颜色比较深。

8、制作方法：

9、五彩糯米饭原料：

10、糯米适量、水适量、枫叶适量、黄姜粉适量、蝶豆花适量、红兰草适量

11、第6步、将红蓝草（红色）洗净、切碎，放入已盛有清水的锅内煮开，提取红色染汁。

12、第1步、准备好所有食材。

13、第13步、这样漂亮的五色糯米饭就蒸好了。

14、黄色：黄饭花的花朵或者黄栀子。最好还是黄饭花，状语叫花迈，颜色鲜艳味道清香。

15、然后将可乐瓶剪成一个一个小长条，像花一样

16、五色糯米饭是壮族人在农历三月三这个节日的必备食品，在清明到谷雨扫墓期间，也有做五色糯米饭供祖先的，每年清明节前后就有人把染糯米饭用的植物染饭花拿到菜市卖，自己买来做，又安全又有趣。

17、主要食材是优质糯米、红兰草、枫叶、黄姜等，主要由黑、黄、红及糯米的白色组成，口感软糯。

18、第2步、将黄花草洗净，放入已盛有清水的锅内煮开，提取黄色染汁。

19、主料：糯米250克

20、材料：人参10克，五味子10克，麦冬10克，粳米150克，白糖25克。

21、第11步、上蒸笼前，拌入少许食用油，依次将染好色的糯米放入已铺有纱布的蒸笼内。

22、方法/步骤分步阅读

23、做法步骤：

24、第7步、将红色染汁沥渣倒出备用。

25、编的时候要细心，不然编错了再返回的时候会有折痕

26、原料：白糯米、黑糯米、紫色红蓝草、红色红蓝草、黄花草、食用油。

27、防止小长条会翘起，我们可以把它压一压

28、五味粥的由来，据说与佛寺僧侣新年祈祷“五福”降临人间有关，僧侣们煮此杂羹，慢慢流传下来，以此祈求风调雨顺，国泰民安，一年到头，百姓能安居乐业。

29、第10步、将糯米里的各染汁水倒出，沥干水分备用。

30、第12步、锅里放入适量清水，放入蒸笼，加盖，蒸锅上汽后，蒸约40分钟，至糯米软糯即可。

五谷丰登的做法

31、辅料：鸡蛋1个，胡萝卜80克，头菜40克，香菇5朵，腊肠1/2条，腊肉100克，葱2棵，油适量，盐3克

32、糯米洗净，入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水，下几滴油和盐，煮熟

33、其中，紫蓝草染出来的是紫色，密蒙花是黄色，苏木是橙色，娘惹花是绿色，蝶豆花是蓝色。

34、人参五味粥

35、防止你在编的时候会翘起，最好在编的时候，把你的大拇指按在你办好的花纹上面

36、红色：红蓝草中的另一种，叶子比较远，颜色比较浅。

37、“五味粥”还一定要由男子煮成，男为阳，表示新的一年蒸蒸日上，生活越来越美满。一般用大锅煮，不但正月初一早餐够吃，还要留一部分，用作初一、初二两天吃饺饼筒时吃。

38、用剪刀将可乐瓶从中间剪开（注意小心手哦）

39、找一个可乐瓶，然后洗干净

40、红蓝草煮出颜色去渣后，汁液用来泡糯米，这个得红色的染色剂。

41、白色：这个……

42、第5步、将紫色染汁沥渣倒出备用。

43、第4步、将红蓝草（紫色）洗净、切碎，放入已盛有清水的锅内煮开，提取紫色染汁。

44、做五色糯米饭需要的天然染料——红蓝草、密蒙花、紫番藤、青枫叶和糯米。把采来的草药洗净，通过捣、煮、泡等方式取汁，将糯米浸泡十二小时，即可给糯米上色。草药的清香与糯米的甜香完美结合，不仅色彩斑斓，而且味道香醇。

45、糯米，紫蓝草，密蒙花，苏木，娘惹花，蝶豆花。

46、黑色：枫树的嫩叶和嫩茎。

47、第8步、三种颜色的染汁。

48、所谓“五味粥”是由红枣、赤豆、蕃薯、毛芋、豆腐五味加入米中煮成粥，含有五谷丰登的象征意义，并祈五福（《尚书》上所记载的五福是：一曰寿、二曰富、三曰康宁、四曰攸好德、五曰考终命。）。

49、第3步、将黄色染汁沥渣倒出备用。

50、将白米、红枣，豆腐、缸豆、芋艿五种食品一起添水合煮而成。现在人们生活水平提高，“五味粥”的煮法也不再拘泥上述这五种食物了，而是添加了更多食材，但五味粥的叫法却被保留下来。

51、五味粥制作方法，

52、下面说下制作过程。

53、然后把第一小长条编在第二个小长条里面，以此类推

54、将人参润透，切成薄片；麦冬砸扁，去内梗，洗净；五味子洗净，去杂质；粳米淘洗干净。